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农历新年即将到来，沪上洋快餐悄悄开打价格战。肯德基、必胜客近日不约而同小幅涨价。这是肯德基、必胜客近6年来第二次调价，上一次调价是在2004年年末。此番涨价的产品与上次涨价没有重合。笔者昨日走访了一些肯德基和必胜客门店，发现调价并没有引起太大影响，一些消费者甚至还不知道肯德基已经涨价。肯德基的老对手麦当劳此次没有跟进涨价。
6年内肯德基二度涨价
笔者昨天来到南京路步行街上的肯德基门店，发现一些产品已经悄然涨价,原先7元的吮指原味鸡现在售7.5元,鸡肉卷也从10元涨
到10.5元，一些热饮也有小幅上涨。据肯德基上海公司公关部有关人士介绍，肯德基全国1500多家门店，自2005年年末起微幅调整部分产品价格，涨幅在0.5元-1元间。涨价的原因，据称是相关原材料和成本的上升。
无独有偶，百胜集团旗下的必胜客也从元旦起上调了下午茶套餐和部分饮料的价格，涨幅在1-3元不等。在必胜客南京路步行街店，一位姓张的小朋友正和她的妈妈享用135元的双人套餐。孩子的母亲告诉笔者，微幅的涨价她们还可以接受，她喜欢必胜客的用餐环境。肯德基、必胜客相继涨价的现象，也引起了一些网友热烈的讨论，有网友把涨价的消息夸张地称之为“噩耗”。
据了解，2004年末沪上肯德基部分产品价格也有过微幅上调，当时提价主要涉及到肯德基50余种产品中的7种:香辣鸡腿堡、劲脆鸡腿堡及田园脆鸡堡各提价0.5元,四季鲜蔬、玉米沙拉及芙蓉鲜蔬汤上调0.5元。在那一波涨价行动中，必胜客也上涨了3元钱。当时涨价的原因，店方的解释和这一波涨价很类似：原材料、能源、劳动力成本上升。
麦当劳送红包别苗头
面对肯德基的涨价，同样是洋快餐巨头之一的麦当劳并没有跟进的计划。笔者了解到，麦当劳已从元旦起推出了“包包有礼”的大型促销活动，凡单张收银条购满18元，就能获得红包一个，包括现金大奖2006元、888元、88元以及种类繁多的免费麦当劳食品。在肯德基涨价时麦当劳搞这样的促销，互别苗头的味道浓厚。
市商业经济研究中心副主任朱桦告诉笔者，麦当劳有送现金奖励的“包包有礼”活动，可以认同为一种短期的非常规的促销活动，也可视作“变相降价”，也是对消费者市场的一种试探。在这样的促销方式下，商家比较容易争取到那部分忠诚度比较低，或者类似学生这样对价格灵敏度较高的消费群体。洋快餐各自新一论的销售策略，将会直接导致消费群体的分化和更新。
[align=right][此贴子已经被admin于2006-01-15 19:18:07编辑过][/align]
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