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改良剩饭方法
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www.wojiehun.com
2005-08-13 15:11:04.0
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1.蛋炒饭。炒时,洒点白酒,炒出来的饭不会结团,松软可口。
2.做成锅巴。可将饭放在保险膜上,压成平原形。放入微波炉加热30秒,涂上酱油,再加热30秒即成。
3.咸鱼饭。将咸鱼和裙带菜浸在热水中去腥味,然后取出切碎,和一大匙奶油一起拌入冷饭中,用保险膜包好,加热,再撒些葱末。
4.蘑菇咸稀饭。将饭放在筛子中冲洗沥干,蘑菇洗净。在瓷锅中放入饭、蘑菇汤汁,放在微波炉里加盖加热6分钟,中途搅拌两次。
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