高血压病是世界性疾病。研究表明，高血压病人在服药的同时，注意摄生和调节饮食，可锋利满意的疗效。
国内外学者认为适当限制盐的摄入是非常重要的。吃盐过多，不仅会引起钠潴留，而且可引起血管收缩，导致血压升高。吃盐过多，还会引起体液增多，从而抵销降压药物的降压作用。世界卫生组织建议正常人每日食盐摄入量以7－10克为宜，高血压病人应控制在每天3－5克以内。
科学家认为钾、镁元素对心血管有保护作用，还可促使钠的提出。高血压病人应多吃富含钾、镁的新鲜蔬菜和果品。高血压病人应坚持低脂饮食，以免胆固醇沉积，导致或加重动脉硬化。严格戒烟和适当的健身活动，都可预防或缓解高血压。
