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　　肝炎急性期，饮食要求清淡适口，合理营养，食量适宜。在恢复期，不宜大补，应逐渐恢复正常饮食，避免各种刺激性食物。因为病后虚弱，肝脏的各种功能，如解毒、脂肪与蛋白质合成等尚在恢复中，此时如进食高糖、高脂肪饮食，大量进补，会增加肝脏负担影响肝功能的恢复，弄得不好，还会引起慢性肝、脂肪肝、肝硬化、糖尿病等。所以，在肝炎恢复期的饮食，仍应以清淡为主，主食可食软饭、粥，少量多餐，知当进补，如辅以瘦肉、鱼、蛋、豆制品等，多吃新鲜蔬菜、水果。忌吃羊肉、狗肉、蛇肉等，牛肉、虾、蟹也应少吃。