肝血虚的主要表现为：头晕、目眩、手足麻木，夜梦纷纭、脉细无力。常用的饮食调养是：1.多吃胡萝卜。有的科学家指出，日本人的长寿与常吃胡萝卜有关。中医学认为，胡萝卜生或熟食能生血补气，凡久病劳损，老幼体虚者，皆宜常食。2.芝麻，养血补气、滋养五脏，是传统的滋养强壮品，身体虚弱、须发早白、少血无力者，均可用芝麻作辅助食物。3.何首乌煮鸡蛋。首乌50克，鸡蛋2只，加水同煮。鸡蛋煮熟后去壳取蛋，再煮切片，吃蛋饮汤。可治血虚体弱，头晕眼花、须发早白、脱发过多、未老先衰等。4.阿胶炖肉。瘦猪肉100克，阿胶6克，加水适量。先炖猪肉，熟后入阿胶炖化，低盐调呸，饮汤食肉，对于贫血、头晕、失眠、产后血虚有效。
