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健胃消肿的腊八粥

  吃腊八粥,在我国有悠久的历史。每年农历十二月初八这天,家家户户都用各种杂粮,杂豆,加上栗子,白果,莲子等煮成腊八粥,合家围炉食用,别有风味。吃醋八粥虽有神话色彩,但粥中的赤豆等,不仅营养好,还有健胃、消肿的作用,并能预防脚气病。
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