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　　用料：牛肉250克，芥菜50克，生姜30克。
　　用法：1生姜去皮，拍扁，切碎；牛肉洗净，切片；芥菜洗净。2把全部用料及油、盐等放入开水锅内，武火煮沸片刻即可，乘热食用。
　　功效：散热解表，化痰止咳。
　　适应症：夏日感冒风寒，症见微恶风寒，头痛，周身骨痛，咳嗽痰白，舌淡红，苔白，脉浮；或肺寒咳嗽。对于夏季感冒、支气管炎等属于风寒外犯见有上症者，可用本汤治之。注意：本汤以黄牛肉为宜。风热外感，症见发热口渴上、舌红、脉数者不宜用本汤。