妊娠5个月后，胎儿的脑开始逐渐形成，孕妇要在这阶段多吃些健脑食品，以利胎儿脑组织发育。当宝宝出生后，大脑的发育非常迅速，长到7-8岁时，脑重量已达到成人的90%左右，由此看来，为使大脑得到良好发育，妈妈从宝宝一出生，就必须从饮食中充分注意摄入对脑发育有促进作用的食品，以提高大脑功能。
然而，在健脑的同时营养学家们特别指出，妈妈还应注意有些食品避免让宝宝摄入过多，否则会对大脑有损。
肉类
人体呈微碱性状态是最适宜的，如果偏食肉类，则使体内趋向酸性，致使大脑迟钝、不灵活。有的宝宝很爱吃肉，膳食中肉食的比例很高，这样就会影响宝宝智力发展。
精绵白糖和精白砂糖
精白砂糖等可以直接进入血液中，使血液不能畅通。过多吃精绵砂糖等渍制的食物，也会产生这种不良后果。精白砂糖进入脑细胞，可带进水分，使脑细胞呈“泥泞”状态，这不仅有损大脑，而且还导致脑溢血、脑血栓。所以，如果宝宝长期大量食用精白砂糖，对大脑细胞的发育是很不利的。
精白米和精白面
在米和面精制过程中，使有益于大脑的成分丧失了很多，剩下的基本上就是碳水化合物了。碳水化合物在体内只能起到“燃料”作用，而大脑需要的是多种营养素。因此久吃精白米和精白面会不益于宝宝的大脑发育。
黄油
黄油又名奶油，其实就是脂肪块，脂肪很易滞留在血管壁上，从而妨碍血液流动。脑中有为数众多的毛细血管，通过这些毛细血管向脑细胞输送营养成分，如果脂肪使毛细管不畅通，就会引起大脑缺乏营养物质，使大脑正常发育受阻。
