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　　鸡蛋营养丰富，富含蛋白质、矿物质及多种维生素，对小儿的生长发育大有益处。不过有的家长把鸡蛋给孩子作为主食，认为吃得越多越好，这是非常不科学的。婴幼儿消化系统发育 不完善，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋会增加小儿胃肠负担，引起消化不良而出现呕吐、腹泻。另外，过多的蛋白质可使体内氮增多，加重肾脏负担。因此，一些营养专家建议 ：1岁以内的婴儿最好只吃蛋黄，而且每天不超过1个。在喂食时最好把蛋黄放到其他食物中一起喂。年龄稍大些的小儿才可以食全蛋，但也不能吃得太多，每天吃1个即可。如果发现小儿粪便中有蛋白状物，则说明小儿胃肠吸收不好，要通过药物或食物给予适当调治。小儿吃鸡蛋的方法最好是蒸食或煮食，尽量不要煎炸，更不要吃生鸡蛋。