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正式的全套餐点上菜顺序是

　　① 前菜和汤

　　② 鱼

　　③ 水果

　　④ 肉类

　　⑤ 乳酪

　　⑥ 甜点和咖啡

　　⑦ 水果，还有餐前酒和餐酒。

　　没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。

　　点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

来源：世界文化