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巧洗黄瓜二法

    1.整条清洗后,用筷子贴住两边,斜切成薄片(不要切断),背面也这样切。这种蛇型切法,口感好,易入味,适合拌食。
   2.将黄瓜放在砧板上,再以棒子轻拍,最后用手撕开,这样处理的黄瓜,咸度适中,清脆可口。
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