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用糖的讲究

   1.烧煮食物时,首先加入的是砂糖,之后再加酱油,醋、盐等调味品。若加糖的同时也加酒,还可以去除食物的异味。
  2.在黑枣烧蹄膀、桂圆烧蹄膀,黑木耳烧红枣和烧甲鱼中,加些冰糖,可以补虚强身。
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