热线电话 021-63518982 51197302
云南北路59号六合大厦1001(近第一百货) 021-63518982 51197302 (周一至周六10:30-18:00 周日休息)

烹调鸡要放花椒大料吗

   鸡的肉质内含有谷氨酸钠,可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放适量的油、盐、醋、姜、酱油等,味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等调料,反而会把鸡的鲜味驱走。但从市场买回来的冻光鸡,由于没有开膛,常有一股恶味儿,做时可先用开水烫一遍,适当放些花椒、大料,这样有易于驱除恶臭味。
标签:
■本信息仅供您参考 !
社区导航
我结婚网 版权所有 2007 沪ICP备05036745号
热线电话: 021-63518982 021-51197302
E-mail:
地址: 上海市黄浦区云南北路59号六合大厦1001(近人民广场第一百货)
(实体店营业时间:周日至周五10:30-18:00 周六13:00-18:00)