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老年人多吃硬果类食品有益

  硬果类食品是指外面包有一层硬壳的籽实类植物性食品,如瓜子、花生、核桃、松子、榛子等。我国古代人把硬果称为“长生果”。老年人多吃硬果类食品好处很多。老年人咀嚼力减退,唾液分泌减少,嚼硬果如同叩齿一样,能增加牙齿的弹力。常嚼硬果还能促进唾液分泌,起到推迟牙齿衰老的作用。硬果类食品大多含有丰富的油脂、蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素以及许多微量元素,这对年老体弱的人大有裨益。
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