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　　老年人怎样补充与神经健康、长寿有关的维生素呢？首先，保证从膳食中摄取足够的维生素。富含B族维生素的食物有：瘦肉、动物肝脏、禽肉、谷类、花生、胡桃等；富含维生素C的食物有：菠菜、辣椒、西红杮等新鲜绿叶蔬菜及柑桔、苹果、山楂、枣、柠檬等水果。麦胚和麻油、花生油、豆油等植物油，是维生素E的最好食物来源，在大豆、芝麻、花生、胡桃、动物肝脏、蛋黄、玉米及黄绿色蔬菜中，也有一定含量。其次，在医生的指导下，根据实际需要量，还可适当服用维生素制剂。