营养是长寿的重要因素。老年人的营养摄入与其口腔情况有密切的关系。咀嚼：随着年龄增长，老年人的味觉功能普遍降低，食欲不佳。进食时适当多咀嚼，增加唾液，唾液可增加味觉，味觉又可增加食欲。调味：鲜美可口的食物可以刺激食欲。在烹调食物时，适当加入一些调味品或佐料，可刺激味觉以增加对食物的兴趣。口腔卫生：口腔不清洁是尝不出食品滋味的。老年人刷牙时可刷一刷舌头，以增加味觉，减少舌背部的微生物。戒烟：吸烟不但污染口腔，而且影响味觉，即使是进食美味佳肴也觉得平淡无味。如能持之以恒照着上述方法去做，定能增进食欲。
