一岁以上小儿患泄泻可行食疗，但需在泄泻好转、进入恢复期进行，因为所用食物虽为助消化、健脾胃的中药，但其本身亦可加重胃肠的负担。常用扁豆20克，加粳米50克煮粥；或用同样剂量的莲肉、芡实、山药研粉，加少许葡萄糖调成糊状食用。若胃口不好，大便是内还有不消化物，则可加少许鸡内金粉同调，以帮助开胃。泄泻可有不同程度脱水。中等度和重度脱水，必须静脉补液。但轻度脱水可用食疗口服补液，方法是用粳米50克炒黄，加较多水，煮沸后5分钟，把米去掉，每200毫升加白糖20克，食盐0.5克，每次服100－150毫升，一日3－4次。
