科学研究表明，碘是人类智慧的元素，缺碘可引起大脑发育不全，智力低下，先天畸形等症状。据分析研究，痴呆儿中90%是由缺碘引起的。我国约有4亿多人居住在低碘地区。这些地区每年有近千万新生儿出生，他们特别要注意日常补碘。而缺碘引起的智力低下是在胚胎时期形成的。发现时治疗已晚了。因此补碘贵在日常注意，孕妇应在怀孕前特别重视。孕妇每日需要碘比一天般人为多，约120－150微克。
医学研究发现，人体的碘80%－90%来自食物，我国已投入大量资金在食盐中加碘。目前，贫碘地区的居民，特别是孕妇可经常吃海带、紫菜、海蜇、海虾、海鱼等含碘量多的食物。
