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吃火锅谨防铜中毒
www.wojiehun.com 2005-08-12 23:19:45.0 我结婚网 【推荐给好友】【到论坛发表看法】


　　用铜制的火锅，与空气和水长期接触，会生成一种的铜锈，俗称铜绿。这种物质有毒性，可溶于水，是制作杀虫的原料。火锅产生铜绿以后，如果不经过彻底的清除就使用，这些有毒物质就会溶解在食物中，并随着食物一起进入人体，从而可能导致铜中毒。铜中毒的主要症状是恶心、呕吐，严重的会引起脱水、休克，如不及时治疗，甚至有生命危险。铜锈还能直接刺激口腔、食道及胃粘膜，使这些部位出现局部糜烂。防止铜中毒的最好办法当然是不用铜制火锅，可以用不锈钢电热锅来代替。如果要使用铜制火锅，在使用前一定要彻底洗刷干净。
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