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虾与维生素C不宜同食
www.wojiehun.com 2005-08-12 23:18:15.0 我结婚网 【推荐给好友】【到论坛发表看法】


　　不勺前，美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，在虾等软壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。吃下后，该物质本身对人体无毒害作用，但如果与维生素C片剂同时服用，由于化学作用，可使原来无毒的“五价砷”变为有毒的“三价砷”（即砒霜），引起中毒，严重的还能危及人的生命。为慎重起见，在服用维生素C期间，要忌食虾类食物。另外，在服用治疗肝病、脱发的胱氨酸时，也应忌食虾类，以免引起不良后果。
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