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秋季保健粥

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　　中医认为，秋季主气是燥，久晴不雨，气候干燥，鼻、咽、口唇常常干燥或焦裂，干咳无痰，舌红少津，肠燥便秘。老年人宜选食养阴润燥之药粥。
　　取花生仁45克（不去红衣），粳米100克，冰糖适量（可加怀山药30克或百合15克）。将花生仁洗净后捣碎，加入粳米、山药或百合同煮为粥，待粥成调入冰糖稍煮即可。此粥健脾开胃，润肺止咳。但腹泻者不宜多吃。

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