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红枣的保健功效

  化验表明,红枣营养丰富,含有多种氨基酸、糖类、有机酸、粘液质和维生素A、B2,尤其是维生素C的含量比柑桔高7-10倍,比梨高140倍,故有“天然维生素片”之美称。此外,红枣还含有磷、铁、钙等矿物质。我国人民历来视红枣为滋补佳品,有“每日吃10枚枣,终身不见老”之说。
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