1.菠菜中富含蛋白质、矿物质、维生素A、B1和B2，是脑细胞代谢的优良营养品；2.牛奶中含优等蛋白质，大脑所需的氨基酸，牛奶中几乎都有，钙的含量丰富且易被吸收；3.杏仁是天然食品，可助睡眠，提高学习效率；4.蛋黄能充分提高大脑的工作效率；5.蘑菇对高血压、动脉硬化有明显疗效，有消除疲劳、提神等功效；6.鱼的各种氨基酸的比例与人体需要量接近，沙丁鱼是最佳健脑食品；7.大豆的氨基酸组成接近人体需求；8.禽类含有20%的蛋白质；9.动物脑有利于调节和控制全身生理活动；10.果仁中含有油酸脂及亚油酸脂，对促进脑发育和大脑思维有较好作用；11.盐和钙质，是健脑佳品；12龙眼补益心脾，益血安神，健脑益智，可防止大脑机能的衰退。
