美国生理学博士约翰研究表明，煮沸后冷却的温开水（20－25摄氏度），具有特殊的生理活性，能较易透过细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，改善免疫功能。经常喝温开水的人，体内脱氢酶活性提高，肌肉组织中的乳酸积累减少，不易感到疲劳。如果饮果汁、汽水等，大都含有糖、糖精、电解质及合成色素，这些物质对胃粘膜会产生不良刺激，妨碍消化与食欲，还会增加肾脏过滤的负担，影响肾功能。过多摄入糖分，会引起肥胖。
经测定，经常参加运动的人，即使在炎热的夏天参加10公里赛跑，人体也不会缺钾、钠、和镁离子，并不需要饮料，需要补充的是水分。应养成不渴也要喝水的习惯。
