“病从口入”，是尽人皆知的道理。防病要从勤洗手做起，因为病菌往往是通过手传入口的。
据测定，一只未洗净的手上约有4万至40万个细菌，指甲里更是细菌集中的场所，在众多的细菌中，有的对人体无害，有的则是有害的。通过手传播的有伤寒、痢疾、肝炎、蛲虫、丝虫、蛔虫等细菌、病毒和虫卵。如用脏手取食物，往往把病菌一起吃下肚，引起各种疾病。
所以，坚持饭前便后洗手，不用脏手取食物进嘴，是防病的重要措施。洗手，不定要用肥皂，而且应在水龙头下冲洗干净，如果在脸盆里洗，也应该再用自来水冲洗，冲洗前把水龙头冲洗干净，否则手洗净后再去拧脏的水龙头，还会把手弄脏，洗后要用干净的毛巾擦干。
