由于骨质疏松症发生后,尚无有效的方法能恢复,因此如何预防是极为重要的;一般最主要的预防方法就是藉由正常饮食补充钙以及合理运动。特别要澄清一个传统食补方法的错误:喝骨头汤补钙。骨头汤内含有丰富的营养物质,特别是蛋白质和脂肪。它做为物美价廉的一般食物,对人体健康是有益的,但单纯靠喝骨头汤则绝对达不到补钙的目的。经检测证明:骨头汤里的钙含量微乎其微,更缺少具有促进钙吸收的维生素D。因此,骨质疏松症患者切莫为骨头汤补钙的传言所误。生活中富含钙的食物有(见表):
补钙的基本原则应以食补为主,药补为辅。受各种因素的影响,一般成年人对钙的吸收率为20%—40%。不少人不了解自己有无骨质疏松,轻信广告,选购所谓最佳的钙制品,这种做法是错误的。因为该不该补钙,补什么样的钙,补多少,如何补,这里面的学问很多。钙剂的剂型很多,且每一个人的情形不同,例如肾功能不佳者不可服用磷酸钙,若服用过量会造成不良的后果;因此服用钙剂前先与医师或药师讨论过后再服用,建立良好的用药观念,切忌自行购买使用。众多的钙制剂和钙强化食品,哪种为人体吸收率高呢?营养学家做的一个著名的人体钙吸收实验结果证明:碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、磷酸钙四者虽然在人体外溶解度不同,但在人体内吸收率基本相同。各商家打出的钙吸收率试验没有一个是以人体为实验对象。最好选择易溶解无刺激、酸碱度适中、口感好、易服用、易保存、价格低廉的剂型。所谓“离子钙”、“纳米钙”只是商家故弄玄虚罢了。按效果价格比,碳酸钙和磷酸钙最好,这两种钙含有较丰富的元素钙,只有元素钙才能被肠道吸收。另外,服用钙剂时需注意下列几点:
(1)不可与含植物酸过多的绿叶蔬菜(如菠菜)合用,因会与钙形成复合物而影响吸收;
(2)不可与铁剂同时服用,因会减少铁剂的吸收。
钙质的吸收需要有维他命D的帮忙,所以适时的补充维他命D,同时喝少量的牛奶或优酪乳也能促进钙质的吸收。单独补钙是不合理的,过多补钙更有害。补充钙剂只是防治骨质疏松的基本辅助措施之一,更重要的是应注意日常中的综合调养,如合理膳食,减少抽烟、喝酒及过量的咖啡,多加运动、晒晒太阳等。