1.炒菜时加点醋，不仅可以减少维生素的损失，菜鲜美可口，而且能灭菌。
2.烧鱼和肉时加点醋，可以消除腥味，还能溶解食物中的钙，帮助人体对钙的吸收。
3.把鲜肉包在蘸过醋的毛巾里，能保持新鲜。
4.煮土豆时，放1汤匙醋，可以避免烧焦，又使土豆颜色白，适口。
5.吸烟人牙齿上有烟垢，滴几滴醋在牙刷上刷牙，可以除去烟垢。
6.将烧红的碎砖或瓦片投于装醋的容器里，每天3次，连续3——4天，可以预防流感和流行胸腺炎。
7.在醋中溶入适量的冰糖，每次饭后喝一汤匙；或在醋中浸泡些花生米，每日清晨吃7——10粒，能降血压和胆固醇。
8.水缸的裂缝、破洞，可以用白生粉加醋拌匀补修，经久不脱。
9.生了锈的小农具、菜刀放在醋里浸泡，锈很容易剥落，再用布擦拭，就会光亮如新。
10.醉酒时，喝两杯好醋，可以解酒。
11.吃饭过急打嗝时，将开水里对上等量食醋慢慢喝下，可以止住。
12.对小儿蛲虫患者，每日用醋浇肛门一次，或用棉球蘸醋塞入肛门过夜，也可以直接将醋加适量凉开水注入肛门内，效果都比较好。
13.把新铁锅烧热，倒进几两醋，等发出响声后，用棕刷或炊帚蘸醋刷拭，然后把醋倒去，用清水把锅洗净，再用来炒菜和煮饭，就没有黑色和铁锈味了。
