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“不粘锅”使用要诀

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    1.不能放在旺火上干烧干烤。否则锅底涂层使用寿命缩短。
   2.火头逐步升温。如用旺火，应先用文火预热。
   3.用木铲等非金属非硬锐锅铲。无论炒菜、炒年糕、煎鱼都不粘底，所以无须用铲子铲锅底。用筷子也能烧菜。
   4.清洗窍门。用毕应让锅体降温后再清洗，清洗时，一般采用海绵或丝瓜筋。每次洗涤后，可在锅内涂少许食油。

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